APAS refuerza la sustentabilidad

Grupo Marítimo Internacional (Grupomar), Grupo Herdez, Pesca Azteca y Procesa Chiapas, conformaron la Alianza del Pacífico para el Atún Sustentable (APAS), con el objetivo de expandir su visión conjunta de sustentabilidad. Aunque estas compañías se han dedicado individualmente por más de 30 años en operar de manera sustentable, su alianza busca asegurar el bienestar del ecosistema marino.

las empresas están en un proceso de evaluación independiente para obtener la certificación por parte del Marine Stewardship Council (MSC), el certificador más importante en la definición de estándares para la pesca sustentable. Con la certificación se obtiene la etiqueta MSC, la cual demuestra que los productos fueron capturados sustentablemente por una pesquera que opera cuidando al medio ambiente.

Referencia

El Economista(2015) Disponible en: http://eleconomista.com.mx/industrias/2015/04/05/apas-refuerza-sustentabilidad

Suiza, líder en sustentabilidad agropecuaria

La variedad y alta calidad de los productos agropecuarios suizos se desarrollan en un contexto en el que Suiza se posiciona como líder mundial: el de la sustentabilidad agropecuaria. Según cifras de organismos de certificación como Bio Suisse o IP-Suisse, hasta 30% de la producción del campo suizo y 25% de la producción pecuaria se realizan a través de prácticas particularmente sustentables.

La sustentabilidad agropecuaria suiza contribuye, además, a garantizar la alta calidad de nuestros productos. Cabe destacar que 12% de la superficie cultivable del país se dedica a la producción de orgánicos originados bajo estándares muy estrictos, lo cual corresponde al porcentaje más alto del mundo. En este contexto, 20% de la leche producida en Suiza es orgánica.

Referencias:

Excelsior (2015) Disponible en: http://www.excelsior.com.mx/opinion/columnista-invitado-global/2015/04/14/1018589

Granjas verticales

Les dejamos un vídeo donde Dickson Despommier (Profesor de microbiología en la universidad de Columbia) explica de manera rápida qué son las granjas verticales y de qué manera funcionan, además menciona por qué se cree que son la solución a la falta de terreno para plantar alimentos y cómo esto nos beneficiará en un futuro por ser una idea innovadora.

Sabías que…

Para el año 2050 aproximadamente el 80% de la población humana residirá en centros urbanos. Aplicando los estimados más conservativos a la actual tendencia demográfica, la población incrementará hasta 3 millones de personas durante el interín. Un estimado de 109 hectáreas de nuevas tierras se necesitarán para crecer las frutas y verduras necesarias para alimentarse, si es que se continúa practicando la agricultura tradicional como se practica hoy en día. ¿Qué podemos hacer para evitar un desastre inminente por la falta de recursos? Comenzar a construir granjas verticales que permitan continuar obteniendo los productos que son base de nuestra alimentación.

Referencias:

StumbleUpon. (s.f.). Obtenido de The vertical Farm: Feeding the world in the 21st century: http://www.stumbleupon.com/su/ABivcA/1v1gZuV@c:XiEoBxpv/www.verticalfarm.com/

Corta historia sobre sustentabilidad empresarial en EEUU

Desde 1960, la contaminación de nuestro aire, agua y suelo ha alcanzado niveles alarmantes. Un ejemplo de esto es el Río Cuyahoga en Ohio el cual prendió en fuego por tercera vez en 1969 debido a los químicos y el petróleo. Esta contaminación viene generalmente del desarrollo y energía de industrias, pero también del vasto y rápido crecimiento de vehículos motorizados así como otros recursos individuales.

Las personas, los empresarios y los políticos se dieron cuenta que algo se tenía que hacer y para 1970 algunos emprendedores y visionarios como Yvon Chouinard, Ben Cohen, Jerry Greenfield y demás reconocieron que el área de los negocios podría ser usada como una fuerte herramienta para la conservación ambiental y el cambio social.

Eventualmente a ellos se unieron miles de emprendedores encaminados al desarrollo sustentable. Green America, fue una organización fundada en 1982 que ahora cuenta con más de 5,000 miembros que forman parte de los negocios verdes así cok8 pequeñas y medianas empresas. Esto incluye marcas como Aveda, Seventh Generation y Stonyfield farm.

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Referencias:
StumbleUpon. (S.f.) A very brief history of sustainability. Obtenido de: http://3blmedia.com/theCSRfeed/Very-Brief-History-Sustainability#sthash.Lwz0IEDw.dpuf