APAS refuerza la sustentabilidad

Grupo Marítimo Internacional (Grupomar), Grupo Herdez, Pesca Azteca y Procesa Chiapas, conformaron la Alianza del Pacífico para el Atún Sustentable (APAS), con el objetivo de expandir su visión conjunta de sustentabilidad. Aunque estas compañías se han dedicado individualmente por más de 30 años en operar de manera sustentable, su alianza busca asegurar el bienestar del ecosistema marino.

las empresas están en un proceso de evaluación independiente para obtener la certificación por parte del Marine Stewardship Council (MSC), el certificador más importante en la definición de estándares para la pesca sustentable. Con la certificación se obtiene la etiqueta MSC, la cual demuestra que los productos fueron capturados sustentablemente por una pesquera que opera cuidando al medio ambiente.

Referencia

El Economista(2015) Disponible en: http://eleconomista.com.mx/industrias/2015/04/05/apas-refuerza-sustentabilidad

Granjas verticales

Les dejamos un vídeo donde Dickson Despommier (Profesor de microbiología en la universidad de Columbia) explica de manera rápida qué son las granjas verticales y de qué manera funcionan, además menciona por qué se cree que son la solución a la falta de terreno para plantar alimentos y cómo esto nos beneficiará en un futuro por ser una idea innovadora.

Sabías que…

Para el año 2050 aproximadamente el 80% de la población humana residirá en centros urbanos. Aplicando los estimados más conservativos a la actual tendencia demográfica, la población incrementará hasta 3 millones de personas durante el interín. Un estimado de 109 hectáreas de nuevas tierras se necesitarán para crecer las frutas y verduras necesarias para alimentarse, si es que se continúa practicando la agricultura tradicional como se practica hoy en día. ¿Qué podemos hacer para evitar un desastre inminente por la falta de recursos? Comenzar a construir granjas verticales que permitan continuar obteniendo los productos que son base de nuestra alimentación.

Referencias:

StumbleUpon. (s.f.). Obtenido de The vertical Farm: Feeding the world in the 21st century: http://www.stumbleupon.com/su/ABivcA/1v1gZuV@c:XiEoBxpv/www.verticalfarm.com/

Sistemas de producción ovinas.

La agricultura sustentable puede ser una solución potencial para los problemas que provoca la utilización de recursos ambientales humanos y tecnológicos. La agricultura sustentable puede ser una solución, ya que tiene el objetivo de reducir el daño ambiental, maximiza la productividad, busca promover el crecimiento económico y mantener la estabilidad y la calidad de las comunidades.

La agricultura sustentable es un modo de producción que busca obtener producciones sostenidas en el largo plazo, a través del diseño de sistemas de producción agropecuarios que utilicen tecnologías y normas de manejo que conserven y/o mejoren la base física y la capacidad sustentadora del agrosistema (Venegas y Siau, 1994 citado en FoodNewsLatam.com).

Martha Elena Domínguez Hernández escribe en la Revista Iberoamericana y dice que además de la conservación y el buen manejo y distribución de los recursos, también se pretende tener alimentos que estén libres de contaminantes, por lo que es muy importante el establecimiento de normas y políticas que protejan la inocuidad de los alimentos y que garanticen la higiene y la calidad.

El aprovechamiento sustentable en sistemas agropecuarios protege los valores de la comunidad, suministra ganancias al productor y proporciona más beneficios que la simple explotación del ambiente, asimismo, ya que permite renovar los recursos tanto naturales como económicos para las generaciones siguientes (Gold, 1999 citado en FoodNewsLatam.com).

La FAO (2991) define a la agricultura sustentable como «el manejo y conservación de los recursos naturales y orientación de cambios tecnológicos e institucionales de manera de asegurar la satisfacción de las necesidades humanas de forma continuada para la presente y futuras generaciones. Tal desarrollo sustentable conserva el suelo, el agua, y recursos genéticos animales y vegetales; no degrada al medio ambiente; es técnicamente apropiado, económicamente viable y socialmente aceptable».

¡Es de suma importancia que tomemos esto en cuenta y que luchemos para la generación de normas y políticas que poyen la inocuidad de los alimentos que consumimos!

The Food News Latam. (2015). Inocuidad sustentable en sistemas de producción ovina. Obtenido de: http://www.foodnewslatam.com/articulos/inocuidad-sustentable-en-sistemas-de-producci%C3%B3n-ovina_007279

Imagen obtenida de: http://www.valorsoja.com/2013/02/14/inauguran-frigorifico-ovino-de-cristobal-lopez-no-paga-retenciones/#.VS52mGaI74Y