APAS refuerza la sustentabilidad

Grupo Marítimo Internacional (Grupomar), Grupo Herdez, Pesca Azteca y Procesa Chiapas, conformaron la Alianza del Pacífico para el Atún Sustentable (APAS), con el objetivo de expandir su visión conjunta de sustentabilidad. Aunque estas compañías se han dedicado individualmente por más de 30 años en operar de manera sustentable, su alianza busca asegurar el bienestar del ecosistema marino.

las empresas están en un proceso de evaluación independiente para obtener la certificación por parte del Marine Stewardship Council (MSC), el certificador más importante en la definición de estándares para la pesca sustentable. Con la certificación se obtiene la etiqueta MSC, la cual demuestra que los productos fueron capturados sustentablemente por una pesquera que opera cuidando al medio ambiente.

Referencia

El Economista(2015) Disponible en: http://eleconomista.com.mx/industrias/2015/04/05/apas-refuerza-sustentabilidad

Suiza, líder en sustentabilidad agropecuaria

La variedad y alta calidad de los productos agropecuarios suizos se desarrollan en un contexto en el que Suiza se posiciona como líder mundial: el de la sustentabilidad agropecuaria. Según cifras de organismos de certificación como Bio Suisse o IP-Suisse, hasta 30% de la producción del campo suizo y 25% de la producción pecuaria se realizan a través de prácticas particularmente sustentables.

La sustentabilidad agropecuaria suiza contribuye, además, a garantizar la alta calidad de nuestros productos. Cabe destacar que 12% de la superficie cultivable del país se dedica a la producción de orgánicos originados bajo estándares muy estrictos, lo cual corresponde al porcentaje más alto del mundo. En este contexto, 20% de la leche producida en Suiza es orgánica.

Referencias:

Excelsior (2015) Disponible en: http://www.excelsior.com.mx/opinion/columnista-invitado-global/2015/04/14/1018589

«Cuando usamos estas palabras y hablamos de las plantas que tienen una estrategia para hacer esto o querer esto o desear esto, estamos siendo metafóricos obviamente. Quiero decir, las plantas no tienen conciencia. Pero, esto es un fallo de nuestro propio vocabulario. No tenemos un muy buen vocabulario para describir lo que otras especies hacen por nosotros, porque creemos que somos la única especie que realmente hace algo.»

― Michael Pollan

«No debería ser responsabilidad del consumidor averiguar lo que es cruel y lo que es bueno, lo que es destructivo para el medio ambiente y lo que es sostenible. Los productos alimenticios crueles y destructivos deben ser ilegales. No necesitamos la opción de comprar los juguetes para niños hechos con pintura de plomo, o aerosoles con clorofluorocarbonos, o medicamentos con efectos secundarios no marcados. Y no necesitamos la opción de comprar los animales criados en granjas industriales»

– Jonathan Safran Foer, Eating Animals